تطاوين: غمراسن تعيش على وقع 'مهرجان الفطائر'

تطاوين: غمراسن تعيش على وقع 'مهرجان الفطائر'

بباردة من الغرفة الفتية الاقتصادية بغمراسن من ولاية تطاوين، تنطلق اليوم السبت 22 ديسمبر 2018، الدورة الأولى لمهرجان الفطائر، هذا المنتوج الغذائي التقليدي الذي يرسخ لثقافة الجهة و لولاية تطاوين خاصة و تونس عامة.


مهرجان الفطائر أو الفطيرة كما يقال تغنت به الحضارات في الجنوب الشرقي ليصل أصقاع العالم بفضل ممتهنيها الذين عاشوا متعة الغربة عن الوطن والعائلة عبر السنين و الأجيال ليتغنى به اليوم أهالي مدينة غمراسن والتي أصبحت كنيتهم اللصيقة 'الفطايرية' و لتؤثث معهم المهرجان في دورته الأولى.

وتعبق هذه الدورة برائحة الأجداد و الحرفة، حيث انطلق المهرجان صباح اليوم السبت بندوة صحفية للتعريف بالمهرجان وأهدافه، لعل أهمها إرجاع المجد لهذه المهنة المعروفة و تكريم عدد من ممتهنيها، تليها ندوة بعنوان 'الفطائر نبض المجتمع'، يؤثثها ثلة من مؤرخي الجهة لتمرير هذه الرسالة الثقافية للشباب وفق ما أفاد به مراسل نسمة بالجهة.

كما يتضمن برنامج الدورة الأولى فقرات تنشيطية و معارض للفطائر علاوة على سهراة شبابية يتضمنها عرض البالونات المضيئة، وهي دورة جمعت بين التاريخ و التعريف و التنشيط لتمتيع الزوار و السياح بمذاق الفطيرة و تاريخها، و ليعيش الجنوب الشرقي هذه المرة على وقع التراث الغذائي بغمراسن.